【冷凍生麺】みなまたちゃんぽん 5食セット｜道の駅みなまたの人気店「たけんこ」の絶品スープを、そのままご家庭に｜生麺は5分別茹で｜熊本県水俣市
¥4,980($32.14)
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商品の説明
熊本県水俣市、道の駅みなまたのレストラン「たけんこ」で実際に提供している、 あの一杯をご家庭で。 多くの冷凍ちゃんぽんは、麺を茹でてから冷凍します。保存には向いていますが、 どうしてもコシと香りが落ちてしまいます。みなまたちゃんぽんの麺は、 茹でずに生のまま冷凍しました。理由はシンプルです。熊本・水俣で受け継いで きた製麺技術を、冷凍という手段のせいで失いたくなかったからです。 だから、少しだけお手間をいただきます。 沸騰したお湯に生麺を入れて、5分別茹で。 その先に、専門店でしか出会えない食感が待っています。 スープも、粉末や希釈タイプではありません。店の厨房で仕込んだ豚骨鶏ガラの 濃厚スープを、そのまま急速冷凍しています。野菜炒めも同様に個別冷凍。 1人前ずつのパックなので、必要な分だけ、必要な時に使えます。 冷凍庫が寂しい日には、頼れる一杯に。 来客や記念日には、ちゃんと格好がつく一杯に。 そして、地震から立ち上がった熊本・水俣の今を、選ぶことで応援する一杯にも。 何度でも立ち上がり再生し、本気で磨き直して届ける。 それが、熊本県水俣市で麺を作り続けてきた私たちの、変わらない姿勢です。 【調理方法】 ① 鍋にたっぷりのお湯を沸かす ② 生麺を入れて5分茹でる（別茹でが、コシの秘訣です） ③ 野菜・スープを表示時間で温め、盛り合わせれば完成 【内容量】 生麺・野菜炒め・スープ 各5食入り（1人前ずつ個包装） 【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください
原材料・成分
豚骨＆鶏ガラスープ、背油、塩、昆布茶、淡口醬油、コショウ、小麦粉、とうあくかんすい、塩
