商品の説明 熊本県水俣市、道の駅みなまたのレストラン「たけんこ」で実際に提供している、 あの一杯をご家庭で。 多くの冷凍ちゃんぽんは、麺を茹でてから冷凍します。保存には向いていますが、 どうしてもコシと香りが落ちてしまいます。みなまたちゃんぽんの麺は、 茹でずに生のまま冷凍しました。理由はシンプルです。熊本・水俣で受け継いで きた製麺技術を、冷凍という手段のせいで失いたくなかったからです。 だから、少しだけお手間をいただきます。 沸騰したお湯に生麺を入れて、5分別茹で。 その先に、専門店でしか出会えない食感が待っています。 スープも、粉末や希釈タイプではありません。店の厨房で仕込んだ豚骨鶏ガラの 濃厚スープを、そのまま急速冷凍しています。野菜炒めも同様に個別冷凍。 1人前ずつのパックなので、必要な分だけ、必要な時に使えます。 冷凍庫が寂しい日には、頼れる一杯に。 来客や記念日には、ちゃんと格好がつく一杯に。 そして、地震から立ち上がった熊本・水俣の今を、選ぶことで応援する一杯にも。 何度でも立ち上がり再生し、本気で磨き直して届ける。 それが、熊本県水俣市で麺を作り続けてきた私たちの、変わらない姿勢です。 【調理方法】 ① 鍋にたっぷりのお湯を沸かす ② 生麺を入れて5分茹でる（別茹でが、コシの秘訣です） ③ 野菜・スープを表示時間で温め、盛り合わせれば完成 【内容量】 生麺・野菜炒め・スープ　各5食入り（1人前ずつ個包装） 【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください 原材料・成分 豚骨＆鶏ガラスープ、背油、塩、昆布茶、淡口醬油、コショウ、小麦粉、とうあくかんすい、塩

【届いてすぐお店の味！スープ小分け＆薬味・レシピ付】 使いやすい個包装スープ（400cc×3袋）に、にんにクスライス・鷹の爪・すりごまの薬味セット付き。キャベツやニラなどお好みの野菜をご用意いただくだけで、ご家庭で本格的な専門店のもつ鍋ちゃんぽんが完成します。 原材料・成分 豚骨＆鶏ガラ　背油　塩胡椒　淡口醬油　昆布茶　小麦粉　とうあくかんすい　塩

あげたい　食べたい　うまいちゃんぽん。 熊本県水俣市の郷土料理・B級グルメとして、親しまれている 「みなまたちゃんぽん」のチャンポーン♪ みなまたちゃんぽんの特徴は、白い麺とあっさり系のスープと言われています。 水俣の町が急成長した漁村から工業都市になる中、みなまたちゃんぽんは労働者の栄養を補った滋養食の色合いとして昔から親しまれてきました。 「昭和初期の麺」と言われるくらい昔ながらの麺で、素材そのものも派手ではなくシンプル。でも、あったかい。 スープも麺もど真ん中直球勝負！ 日持ちはしないけど、その分こだわり抜いた一杯を提供しています。 製造はご注文を受けてから。 できたてのスープを店舗と同じ状態で召し上がって頂きたいという想いから真空冷蔵でお届け。 本場の味わいをご家庭で堪能して頂けます。 そして、アレンジレシピとして鍋にしたら最高に笑顔に。 自身で召しあがって。家族にふるまって。仲間にふるまって。 贈り物に、お礼に、ご褒美に。 みんなで満面な笑顔を浮かべて、心もあったまる一杯。 あげたい食べたいうまいちゃんぽんはこれで決まりです! ぜひお試しください。つるつるもちもちの生麺 最良の粉、水で作り上げた中太のつるつるもちもち生麺 。 卵成分入ってなくて、黄色を保つ着色料クチナシだったりレモン皮だったりも不使用。 長崎で昔から使われる「とうあくかんすい」と水、食塩、というシンプルな材料にこだわりました。 どんな状態でも小麦本来の味わいが光り、のどごし豊かな麺に仕上がるように2種類の小麦粉をブレンドしています。 濃厚白湯ちゃんぽんスープ 店舗で大人気 豚骨＆鶏がらの濃厚白湯ちゃんぽんスープ。 細かく砕いた豚骨ともみじと呼ばれる鶏肉で一番濃いダシが出る部位を使用。 血合いなどしっかり掃除した鶏ガラに状態を見て水を足しながら炊き上げ。 ２日間に渡り煮込んで、強火で乳化した白湯スープを作り上げていきます。 薄口しょうゆと背油で、中太のつるつるもちもち麺と相性抜群の味付けです。 ご注文を受けてから製造します。 真空冷蔵でお届けすることで、出来立てのスープを店舗と同じ状態で召し上がって頂けます。 こだわりの食材 こだわりの⾷材 ・豚⾁：熊本もしくは⿅児島産のやわらか豚⾁ ・かまぼこ：地元⽔俣産のふっくらしたかまぼこ ・野菜：北海道から九州の野菜を季節により仕⼊ れ、カットしてお届け ⾷材の買い⾜しは不要！ 皆様からは 「こんなにたくさん具材が⼊っている とは思わなかった！」と感想をいただくことも。 カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで ⼿軽に調理ができます。 お好みでもやしやエビやイカを買い⾜してアレン ジもOK！ お届けするセット内容 【セット内容（3-4人前）】 ・ スープ（ストレートタイプ）：800cc × 2袋 ・生麺：90g×4玉 ・秘伝ちゃんぽんたれ：100g ・人参：70g ・ねぎ：150g ・キャベツ：450g ・豚肉：80g ・かまぼこ：100ｇ ※賞味期限は保存料等不使用のため、製造から1週間です。 ご家族やご友人と一緒に楽しめるセットで、自宅にいながら店舗の味をぜひご賞味ください。 ちゃんぽんの作り方 以下の手順で手軽に調理して頂けます。 １．大きめの鍋にお湯を沸かします。 ２．ちゃんぽん麺を入れて4分ほど湯がきます。 ３．フライパンに油を引き、豚肉ネギ人参を弱火で炒めキャベツを入れてさらに炒めます。 ４．スープを温めます（スープ袋ごとお湯に入れて温めることも可能です。） 調味料（秘伝のたれ）を入れて先ほど炒めた具材と一緒に軽く煮込みます。 ５．しっかり水を切った麺を入れて軽く合わせたら完成です。 （お好みでもやし・イカ・エビ・貝類など 追加トッピングもOK！） アレンジレシピで違う楽しみ方も 【アレンジレシピ 】 １．盛り付けアレンジ もやし、イカ、エビ、貝類など好きな食材を盛り付けて。 ２．もつ鍋で笑顔に ホルモンやニラなどを加えてもつ鍋を楽しんで最高の笑顔に。〆にはちゃんぽんをどうぞ。 ３．水炊きとしても ぶつ切の鶏肉とスープで水炊きを作り、 ポン酢で楽しむことも。〆にはちゃんぽんをどうぞ。 ４．トマト鍋にも！ ホールトマトとレモン、オリーブオイルでトマト鍋に。〆にはちゃんぽんをどうぞ。 幸せなお食事のひとときを。 難しいことは毎日は続けられません。 愚直に同じことの繰り返し。 ただ お客様の笑顔と 美味しかったよ、のお声のため。 皆様の幸せなお食事のひとときをお手伝い。 守るべきは守り、 変化すべきは変えてと、 歩みはわずかでも これからも励んでまいります。 みなさま応援よろしくお願いいたします。 「たけんこ」について 満面の笑みになる商品達の意味を込め、 メーカーとして 【九州の味ちゃんぽんラーメンのたけんこ】を経営しており、 熊本県水俣市を拠点として活動しています。 みなまたちゃんぽんは、 「まん麺」というブランド商品の一つです。 他にもたくさんの商品を取り扱っています。 全て自信を持ってお届けできる一品 となっています。 ぜひ一度お試しください。

お届けするセット内容 【セット内容（3-4人前）】 ・ スープ（ストレートタイプ）：800cc × 2袋 ・生麺：90g×4玉・ちゃんぽんたれ：100g・人参：70g ・ねぎ：150g ・キャベツ：450g ・豚肉：80g ・かまぼこ：100ｇ ・ニラ（鷹の爪・にんにく入り）：50ｇ ・牛ホルモン：400ｇ ※賞味期限は保存料等不使用のため、製造から1週間です。 ご家族やご友人と一緒に楽しめるセットで、自宅にいながら店舗の味をぜひご賞味ください。 もつ鍋の作り方 おすすめの食べ方1まずはもつ鍋をお楽しみください。麺とかまぼこ以外の具材と調味料をスープを温めたお鍋に入れてひと煮立ちさせたらもつ鍋の完成。ぷるぷるのホルモンが濃厚な白湯スープの中にさらに旨みを溶かし込んで口の中にプチっとじゅわっと熱々の肉汁が広がります。2〆にちゃんぽんをお楽しみください。天ぷらかまぼこ、別鍋で４分湯がいて湯切りした麺を入れて、〆はちゃんぽんで決まり！（お好みで具材をたしてもOK!）本物の味わいを手軽にご家庭で。心温まるひとときをご堪能下さいませ。 ちゃんぽんスープでもつ鍋も登場！ 本物の味わいをお家で心も温まる一品を みなまたちゃんぽん　もつ鍋セット３－４人前 具だくさんが嬉しい！ つるつるもちもちの生麺 最良の粉、水で作り上げた中太のつるつるもちもち生麺 。 卵成分入ってなくて、黄色を保つ着色料クチナシだったりレモン皮だったりも不使用。 長崎で昔から使われる「とうあくかんすい」と水、食塩、というシンプルな材料にこだわりました。 どんな状態でも小麦本来の味わいが光り、のどごし豊かな麺に仕上がるように2種類の小麦粉をブレンドしています。 濃厚白湯ちゃんぽんスープ 店舗で大人気 豚骨＆鶏がらの濃厚白湯ちゃんぽんスープ。 細かく砕いた豚骨ともみじと呼ばれる鶏肉で一番濃いダシが出る部位を使用。 血合いなどしっかり掃除した鶏ガラに状態を見て水を足しながら炊き上げ。 ２日間に渡り煮込んで、強火で乳化した白湯スープを作り上げていきます。 薄口しょうゆと背油で、中太のつるつるもちもち麺と相性抜群の味付けです。 ご注文を受けてから製造します。 真空冷蔵でお届けすることで、出来立てのスープを店舗と同じ状態で召し上がって頂けます。 こだわりの食材 こだわりの⾷材 ・豚⾁：熊本もしくは⿅児島産のやわらか豚⾁ ・かまぼこ：地元⽔俣産のふっくらしたかまぼこ ・野菜：北海道から九州の野菜を季節により仕⼊ れ、カットしてお届け ⾷材の買い⾜しは不要！ 皆様からは 「こんなにたくさん具材が⼊っている とは思わなかった！」と感想をいただくことも。 カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで ⼿軽に調理ができます。 お好みでもやしやエビやイカを買い⾜してアレン ジもOK！ お客様の笑顔　美味しかったよ　の声 たけんこ 幸せなお食事のひとときを。 難しいことは毎日は続けられません。 愚直に同じことの繰り返し。 ただ お客様の笑顔と 美味しかったよ、のお声のため。 皆様の幸せなお食事のひとときをお手伝い。 守るべきは守り、 変化すべきは変えてと、 歩みはわずかでも これからも励んでまいります。 みなさま応援よろしくお願いいたします。 「たけんこ」について 満面の笑みになる商品達の意味を込め、 メーカーとして 【九州の味ちゃんぽんラーメンのたけんこ】を経営しており、 熊本県水俣市を拠点として活動しています。 みなまたちゃんぽんは、 「まん麺」というブランド商品の一つです。 他にもたくさんの商品を取り扱っています。 全て自信を持ってお届けできる一品 となっています。 ぜひ一度お試しください。

あげたい　食べたい　うまいちゃんぽん。 熊本県水俣市の郷土料理・B級グルメとして、親しまれている 「みなまたちゃんぽん」のチャンポーン♪ みなまたちゃんぽんの特徴は、白い麺とあっさり系のスープと言われています。 水俣の町が急成長した漁村から工業都市になる中、みなまたちゃんぽんは労働者の栄養を補った滋養食の色合いとして昔から親しまれてきました。 「昭和初期の麺」と言われるくらい昔ながらの麺で、素材そのものも派手ではなくシンプル。でも、あったかい。 スープも麺もど真ん中直球勝負！ 日持ちはしないけど、その分こだわり抜いた一杯を提供しています。 製造はご注文を受けてから。 できたてのスープを店舗と同じ状態で召し上がって頂きたいという想いから真空冷蔵でお届け。 本物の味わいをご家庭で堪能して頂けます。 そして、アレンジレシピとして鍋にしたら最高に笑顔に。 自身で召しあがって。家族にふるまって。仲間にふるまって。 贈り物に、お礼に、ご褒美に。 みんなで満面な笑顔を浮かべて、心もあったまる一杯。 あげたい食べたいうまいちゃんぽんはこれで決まりです! ぜひお試しください。 お届けするセット内容 【セット内容（3-4人前）】 ・ スープ（ストレートタイプ）：800cc × 2袋 ・生麺：90g×4玉・ちゃんぽんたれ：100g ・人参：70g ・ねぎ：150g ・キャベツ：450g ・豚肉：80g ・かまぼこ：100ｇ ・イカ・むきえび・あさりセット400ｇ ※賞味期限は保存料等不使用のため、製造から1週間です。 ご家族やご友人と一緒に楽しめるセットで、自宅にいながら店舗の味をぜひご賞味ください。 ちゃんぽん魚貝セットの作り方 以下の手順で手軽に調理して頂けます。 １．大きめの鍋にお湯を沸かします。 ２．ちゃんぽん麺を入れて4分ほど湯がきます。 ３．フライパンに油を引き、豚肉ネギ人参を弱火で炒めキャベツを入れてさらに炒めます。 ４．スープを温めます（スープ袋ごとお湯に入れて温めることも可能です。） 調味料（ちゃんぽんたれ）を入れて先ほど炒めた具材と一緒に軽く煮込みます。 ５．しっかり水を切った麺を入れて軽く合わせたら完成です。 （お好みでもやし・インゲン・タケノコなど 追加トッピングもOK！） 待望の魚貝セットが登場！ みなまたちゃんぽんはとっても美味しいけど 魚介も一緒にセットだったらもっと嬉しい！ そんな声にお応えしました！ 魚介類の買い足し不要！ ぷりっぷりのエビやわらかなイカあさりの旨みを たっぷり味わえます。 みなまたちゃんぽん魚貝セット3-4人前 具だくさんもうれしい！ 本物の味わいをお家で心も温まる一品を つるつるもちもちの生麺 最良の粉、水で作り上げた中太のつるつるもちもち生麺 。 卵成分入ってなくて、黄色を保つ着色料クチナシだったりレモン皮だったりも不使用。 長崎で昔から使われる「とうあくかんすい」と水、食塩、というシンプルな材料にこだわりました。 どんな状態でも小麦本来の味わいが光り、のどごし豊かな麺に仕上がるように2種類の小麦粉をブレンドしています。 濃厚白湯ちゃんぽんスープ 店舗で大人気 豚骨＆鶏がらの濃厚白湯ちゃんぽんスープ。 細かく砕いた豚骨ともみじと呼ばれる鶏肉で一番濃いダシが出る部位を使用。 血合いなどしっかり掃除した鶏ガラに状態を見て水を足しながら炊き上げ。 ２日間に渡り煮込んで、強火で乳化した白湯スープを作り上げていきます。 薄口しょうゆと背油で、中太のつるつるもちもち麺と相性抜群の味付けです。 ご注文を受けてから製造します。 真空冷蔵でお届けすることで、出来立てのスープを店舗と同じ状態で召し上がって頂けます。 こだわりの食材 こだわりの⾷材 ・豚⾁：熊本もしくは⿅児島産のやわらか豚⾁ ・かまぼこ：地元⽔俣産のふっくらしたかまぼこ ・野菜：北海道から九州の野菜を季節により仕⼊ れ、カットしてお届け ⾷材の買い⾜しは不要！ 皆様からは 「こんなにたくさん具材が⼊っている とは思わなかった！」と感想をいただくことも。 カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで ⼿軽に調理ができます。 お好みでもやしやエビやイカを買い⾜してアレン ジもOK！ 幸せなお食事のひとときを。 難しいことは毎日は続けられません。 愚直に同じことの繰り返し。 ただ お客様の笑顔と 美味しかったよ、のお声のため。 皆様の幸せなお食事のひとときをお手伝い。 守るべきは守り、 変化すべきは変えてと、 歩みはわずかでも これからも励んでまいります。 みなさま応援よろしくお願いいたします。 「たけんこ」について 満面の笑みになる商品達の意味を込め、 メーカーとして 【九州の味ちゃんぽんラーメンのたけんこ】を経営しており、 熊本県水俣市を拠点として活動しています。 みなまたちゃんぽんは、 「まん麺」というブランド商品の一つです。 他にもたくさんの商品を取り扱っています。 全て自信を持ってお届けできる一品 となっています。 ぜひ一度お試しください。

お届けするセット内容 【セット内容（3-4人前）】 ・ スープ（ストレートタイプ）：800cc × 2袋 ・生麺：90g×4玉 ・ちゃんぽんたれ：100g ・人参：70g ・ねぎ：150g ・キャベツ：450g ・豚肉：80g ・かまぼこ：100ｇ ・鶏ぶつ切り：400ｇ ※賞味期限は保存料等不使用のため、製造から1週間です。ご家族やご友人と一緒に楽しめるセットで、自宅にいながら店舗の味をぜひご賞味ください。 水炊きの作り方 ちゃんぽんセットのアレンジメニューの中で 人気な水炊きセットを手軽に味わっていただきたいとの思いで、水炊きセットをご用意いたしました！ おすすめの食べ方 1.まずは水炊きをお楽しみください。 スープの中で、最初は鶏肉とネギや人参を入れて火を通して、ポン酢、ごまだれなどお好みの調味料で水炊きとしてお楽しみください。調味料ともよく合い、ぶつ切りの鶏肉も食べ応えがあって満足感たっぷりやめられない美味しさです。 2〆にちゃんぽんをお楽しみください。 残りの具材と調味料「ちゃんぽんたれ」、別鍋で４分ほど茹で、湯切りした麺をいれて、ちゃんぽん鍋をお楽しみください。（お好みで具材を足してもOK！） 人気のアレンジメニューが登場！ 本物の味わいをお家で心温まる一品をお届けいたします。 みなまたちゃんぽん　水炊きセット3-4人前 鶏肉の満足感たっぷりご堪能下さいませ。 つるつるもちもちの生麺 最良の粉、水で作り上げた中太のつるつるもちもち生麺 。 卵成分入ってなくて、黄色を保つ着色料クチナシだったりレモン皮だったりも不使用。 長崎で昔から使われる「とうあくかんすい」と水、食塩、というシンプルな材料にこだわりました。 どんな状態でも小麦本来の味わいが光り、のどごし豊かな麺に仕上がるように2種類の小麦粉をブレンドしています。 濃厚白湯ちゃんぽんスープ 店舗で大人気 豚骨＆鶏がらの濃厚白湯ちゃんぽんスープ。 細かく砕いた豚骨ともみじと呼ばれる鶏肉で一番濃いダシが出る部位を使用。 血合いなどしっかり掃除した鶏ガラに状態を見て水を足しながら炊き上げ。 ２日間に渡り煮込んで、強火で乳化した白湯スープを作り上げていきます。 薄口しょうゆと背油で、中太のつるつるもちもち麺と相性抜群の味付けです。 ご注文を受けてから製造します。 真空冷蔵でお届けすることで、出来立てのスープを店舗と同じ状態で召し上がって頂けます。 こだわりの食材 こだわりの⾷材 ・豚⾁：熊本もしくは⿅児島産のやわらか豚⾁ ・かまぼこ：地元⽔俣産のふっくらしたかまぼこ ・野菜：北海道から九州の野菜を季節により仕⼊ れ、カットしてお届け ⾷材の買い⾜しは不要！ 皆様からは 「こんなにたくさん具材が⼊っている とは思わなかった！」と感想をいただくことも。 カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで カット済みの具材をお届けするため、包丁なしで ⼿軽に調理ができます。 お好みでもやしやエビやイカを買い⾜してアレン ジもOK！ 幸せなお食事のひとときを。 難しいことは毎日は続けられません。 愚直に同じことの繰り返し。 ただ お客様の笑顔と 美味しかったよ、のお声のため。 皆様の幸せなお食事のひとときをお手伝い。 守るべきは守り、 変化すべきは変えてと、 歩みはわずかでも これからも励んでまいります。 みなさま応援よろしくお願いいたします。 「たけんこ」について 満面の笑みになる商品達の意味を込め、 メーカーとして 【九州の味ちゃんぽんラーメンのたけんこ】を経営しており、 熊本県水俣市を拠点として活動しています。 みなまたちゃんぽんは、 「まん麺」というブランド商品の一つです。 他にもたくさんの商品を取り扱っています。 全て自信を持ってお届けできる一品 となっています。 ぜひ一度お試しください。

九州ラーメンの特徴の低加水タイプの麺です ２等粉と呼ばれる麺に少し硬さを持たせる小麦粉を配合 さらに硬さを引き出すかんすいを厳選し 卵白を加えることで スープを吸いすぎず程よくのどごしがあって 最適度な歯ごたえを残せる極細麺に仕上げております。 保存中にほんの少しずつ色合いがくすんで見えてきますが それは麺の熟成が進んでいる証 小麦の味わいがより深く 味わい深い麺がお楽しみいただけます。 荷姿１箱３０玉（130ｇ×５玉×６袋）

中太麺 ２種類の小麦粉をブレンドして 長崎で昔から使われる とうあくかんすいが 小麦粉を柔らかくまとめ スープを程よく吸ってうまみがしっかり感じられる中太麺に仕上げています。 小麦粉本来の味わいが光りもちもちでつるっとのごどごし豊かな旨みをしっかりとお楽しみいただけます。 ちゃんぽん、焼きそば、タンメン、ヤワメン、冷やし中華、もつ鍋に、つけ麺に鍋のシメ最高です 荷姿１箱３０玉（130ｇ×５玉×６袋）

中太麺 ２種類の小麦粉をブレンドして 長崎で昔から使われる とうあくかんすいが 小麦粉を柔らかくまとめ スープを程よく吸ってうまみがしっかり感じられる中太麺に仕上げています。 醤油ラーメン、しおラーメン、家系ラーメンと相性良くなるよう仕上げております。 小麦粉本来の味わいが光りもちもちでつるっとのごどごし豊かな軽い口当たりが特徴です。 荷姿１箱３０玉（130ｇ×５玉×６袋）