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業務用 生麺 中太麺 #16「玄龍（げんりゅう）」5玉×6袋（30食） 多加水 卵白不使用 もちもち 濃厚ラーメン・味噌・担々・汁なし 谷内屋製麺
¥2,100($13.38)
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この商品について
【谷内屋製麺の業務卸麺】 飲食店様への卸売りも行っている生麺です。プロの現場と同じ品質の麺を、そのままご家庭でもお使いいただけます。
丸刃#16で仕上げた、存在感のある中太麺。 細麺よりもしっかりとした食べ応えがあり、もちっとした食感とほどよい弾力を楽しめる、ラーメンの主役になれる中太麺です。
茹で伸びしにくく、麺の食感を保ちやすい。 茹で上げ後も麺のコシや食感を楽しみやすく、飲食店での提供にも使いやすい生麺です。忙しい厨房でも、安定した一杯づくりをサポートします。
醤油・味噌・担々など、幅広いスープに対応。 淡麗系のすっきりしたスープから、コクのある味噌や担々まで、スープとのバランスを取りやすく、さまざまなラーメンにお使いいただけます。
5玉×6袋の個包装・30食入り。 小分け包装なので、飲食店での仕込みや在庫管理にも便利。ご家庭でのまとめ買いにもおすすめです。冷蔵保存・冷凍保存に対応しています。
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