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まん麺 中華麺 九州ラーメン向き極細麺 【生麺・冷蔵】５玉×６袋入り
¥3,100
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九州ラーメンの特徴の低加水タイプの麺です
２等粉と呼ばれる麺に少し硬さを持たせる小麦粉を配合
さらに硬さを引き出すかんすいを厳選し
卵白を加えることで
スープを吸いすぎず程よくのどごしがあって
最適度な歯ごたえを残せる極細麺に仕上げております。
保存中にほんの少しずつ色合いがくすんで見えてきますが
それは麺の熟成が進んでいる証
小麦の味わいがより深く
味わい深い麺がお楽しみいただけます。
荷姿１箱３０玉（130ｇ×５玉×６袋）
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